захар

Захарта е един от най-популярните продукти в нашата диета, но въпреки това много опасен. Всеки знае, че прекомерното използване на тази сладост има лошо въздействие върху здравето.

Ние не подозираме, че има толкова много захари в продуктите, че в резултат средният човек яде около 22 супени лъжици такова вещество на ден. Това ли е малко? Но не се паникьосвайте, защото повечето страхове за захарта са само митове.

Струва си да разберем дали имаме правилната идея за този продукт като цяло? Захарта наистина ли е толкова лоша, че трябва да бъде напълно изключена от диетата?

захар

Захарта е вредна за здравето, така че не може да се яде категорично.

Хранителните специалисти казват, че има така наречената “скрита” захар. Той се крие в готовата храна и често дори не го подозираме. Междувременно производителите щедро добавят захар към различни храни, в една и съща домашна готварска употреба, без да са навсякъде. В резултат на това получаваме повече захар, отколкото се нуждае тялото ни. Ако пиете газирана вода, като цяло има сладко, тогава консумацията на полезни продукти ще намалее. Такъв човек в крайна сметка ще спечели излишни килограми, ще започне да изпитва проблеми със стомаха и други храносмилателни органи. Не стигматизирайте захарта, защото правилната храна, без преяждане, с наличието на полезни продукти в диетата ви позволява да се поглезите и да се насладите на сладкия десерт. И това ще се случи дори и за ползата – фигурата на вредата няма да бъде никаква, но настроението ще се подобри.

Повечето захар се абсорбира в тялото от сладкиши и сладкиши.

Има хора, които виждат основния източник на захар в сладки, категорично отказвайки да ги използват. Всъщност всичко не е толкова просто. Захарта навлиза в тялото от различни напитки и дори от сосове. Например, в една супена лъжица конвенционален доматен сос съдържа цяла чаена лъжичка захар. Така че врагът не е толкова очевиден.

Тази захар, която се съдържа в сладкиши и сладки, е напълно различна, отколкото в плодовете. Всички сладки плодове съдържат същата захар, както при обичайните сладкиши. Само тук концентрацията в плодовете и плодовете е много по-малка. Освен това, навлизайки в тялото ни, тя все още носи със себе си полезни витамини и минерали. Същата захар, която получаваме например с бисквити, се изгаря, защото по-голямата й концентрация е по-бавна. В резултат на това се повишава кръвната захар, а след това и натискът. Това е разликата в степента на храносмилане, която породи този мит, няма разлика в типа захар.

Употребата на захар води до появата на диабет.

Глупаво е да се отрече пряката връзка между захарта и диабета. Най-често срещаният тип заболявания обаче, вторият, се дължи на преяждане на всички продукти, не само на захар. Колкото повече храна влиза в тялото, толкова повече глюкоза и следователно инсулинът се изисква за неговата обработка. Това заболяване не се появява мигновено, процесът се проточва във времето. Ще дойде време, когато клетките няма да могат да абсорбират прекомерно количество инсулин. Това ще доведе до скок в нивата на кръвната захар и диабет се развива. И въпреки че те говорят за диабет, захарта в този случай очевидно не е основният виновник на болестта.

Заради захарта кожата преждевременно старее. Но такова изявление просто намира подкрепа от специалисти. За младостта и еластичността на кожата протеинът е колаген, който може да се свърже със захар. В резултат на това този процес няма много добър ефект върху състоянието на кожата. Колагенът постепенно губи свойствата си, което се проявява в ускореното стареене и изсъхване на кожата.

Захарта прави човек хиперактивен.

Това, че сладкото води до хиперактивност говори много и често. Като доказателство за това се въвеждат деца, които се хранят на празниците с бонбони и сладкиши и започват да се ядосват и се освобождават от контрола на възрастните.Това доведе до възгледа, че на децата не трябва да се дава сладка нощ, защото те няма да могат да се успокоят. Но проучванията показват, че хиперактивността не е свързана с изяденото количество, а с освобождаването на адреналин в кръвта, което се дължи на възбуда и възбуда. Така че не очаквайте тортата, изядена преди началото на спортното събитие, да задейства записите.

Заради захарта хората получават мазнини. Много хора вярват, че ако рязко ограничите употребата на захар, можете бързо да отслабнете. Това мнение е неправилно. Ако храната е балансирана, тогава само захарта не добавя допълнителен килограм, защото въглеродните мазнини няма да се обърнат. Оказва се, че захарта е дори по-малко калорична, отколкото протеини или алкохол. Откъде дойде този мит? Влизайки в тялото, захарта предизвиква усещане за умора и глад, тъй като нивото на инсулин пада. Така че прекомерната консумация на захар генерира само повишен апетит и това вече води до наддаване на тегло. Ако има желание да отслабнете, тогава е необходимо да се ограничи консумацията на мазнини. Панкреасът, който произвежда инсулин, участва в асимилацията и разграждането на захарта в организма. Ако тя работи без неуспехи, няма да има умора. Това е само тялото за един ден може да обработва определено количество захар – 50-60 грама, което съответства на 10-12 супени лъжици. Като се има предвид съдържанието на захар в различни храни, в чист вид лекарите препоръчват да ядете не повече от две супени лъжици на ден.

Захарта може да бъде различна.

Наистина има много видове, сортове захар и имената му. Това и захарозата, малтозата, лактозата, глюкозата, меланите, медта, фруктозата, палмата, тръстиката и кафява захар, царевичния сироп … Но те всички действат по тялото ни по същия начин. В резултат на това човек осъзнава, че е трудно да живее без всички тези захари. Така че е необходимо да се спазва мярката, за да не се навреди на тялото.

захар

По-добре е да ядете кафява, захарна тръстика.

Наскоро захарта от захарна тръстика стана особено популярна. Лекарите казват, че съдържа по-полезни вещества, необходими за нервната и сърдечно-съдовата система, отколкото за рафинираната захар. Всъщност това не винаги е така, освен, че не всяка кафява захар е тръстика. Потребителите също купуват захар, като обръщат внимание само на цвета, а не на произхода на продукта. Последните проучвания разкриха, че в Русия има много малко захар от захарна тръстика. Фалшифицирането може да се разграничи само чрез пускане на парче захар във вряща вода и разбъркване там. Ако водата стане жълта, това е фалшив – това не може да се случи с истинската тръстикова захар. В този случай си заслужава да се говори за емисия кафява захар.

Кафявата захар е бавен въглехидрат.

Днес е станало модерно да се използва неконвенционална кафява захар. В допълнение, обикновено се смята, че такъв продукт се отнася до бавни въглехидрати. Ето защо, тази захар се абсорбира от тялото много бавно, така че не се превръща в мазнини. Този мит е рентабилен за насърчаване на производителите на кафява захар, които демонстрират неговия елитизъм и екологична чистота. Диетолозите също така вярват, че този продукт съдържа нежелани примеси, а самият той е по-калоричен.

Има зависимост от захарта. Всъщност зависимостта, ако съществува, не е захар, а нишесте. Защо хората са толкова обезумяли за сладкото? Това е всичко за генетиката, човек е програмиран по този начин по природа. Сега напредъкът ни даде възможност да преброим калориите, а по-ранният сладък вкус сигнализира на хората, че тази храна е питателна и богата на хранителни вещества, че не е отровна. Учените обаче откриха гена, който е отговорен за любовта и желанието за сладкиши. Възможно е обаче да се свикне да консумираме по-малко захар. Същият шоколад трябва да бъде разделен на три части, които да не се яде веднага, но за три дни. Захарта е необходима за даден организъм, просто трябва да помните за мярката.

Без захар и животът ще бъде по-сладък.

Има и хора, които са готови напълно да се откажат от захарта. Но полските лекари са доказали, че липсата на захар в диетата ще бъде вредна. Факт е, че глюкозата активира кръвообращението в гръбначния мозък и мозъка. Така че с прекратяването на получаването на захар, ще започнат склеротични промени. В резултат на това това може да доведе до настъпването на дистрофични процеси. Ще започнат да се формират атеросклеротични плаки и двигателната активност на ставите ще започне да намалява. Руските лекари вярват, че захарта помага на черния дроб и далака в тяхната работа. Следователно, хората с болести на тези органи са предписани дори диета, в която на сладката се дава по-голямо внимание.

Вместо естествена захар, по-добре е да използвате заместител, изкуствен аналог.

Отслабване с помощта на заместител не работи, не се надявайте. В края на краищата, всяка таблетка съдържа около един и същ брой калории, отколкото в една супена лъжица захар. Струва си да се обмисли и фактът, че заместителят е измислен специално за диабетици, но здравият човек може да бъде дори вредна. Някои заместители на захарта в случай на злоупотреба могат дори да предизвикат здравословни проблеми. Трябва да се има предвид, че този продукт все още е синтетичен. В резултат на това реакцията на бъбреците и черния дроб може да бъде отрицателна. Има мнение, че заместителите на захарта могат да бъдат дори онкологични прогресисти.

Содата съдържа много захар. Когато пием сладка сода, ние дори не подозираме колко съдържа захар. И вие можете да проверите този факт и да се уверите сами. За да направите това, изсипете содата в тенджера и я поставете върху печката. Когато водата се изпари, в дъното има тъмна течна маса. Това всъщност е концентриран захарен сироп. Чрез измерване на обема му можете да разберете, че половин чаша захар се разтваря в половин литър газирана вода. Но този обем е един и половина пъти по-висок от дневния курс, необходим на дадено лице.

захар

Захарта причинява кариес.

Трудно е да се отрече, че преди да влезе в стомаха, сладките въглехидрати първо преминават през устата. И ако има поне една малка дупка, захарта в нея ще бъде отлична хранителна среда за кариес бактерии, обикновено стрептококи. Само тук сред продуктите, които причиняват кариес, захарта в никакъв случай не е основното нещо. Проучванията показват, че много по-опасно в това отношение е печенето, бял хляб, бисквити и стафиди. Така че не се отказвайте от използването на карамел или млечен шоколад. Оказа се, че пет минути след консумирането на същото количество бисквити от овесена каша и млечен шоколад, само 1% шоколад и 44% овесено брашно остават на зъбите. И причината тук е съвсем проста – в устата често се забавят вискозни продукти, те в крайна сметка стават повод за посещение на зъболекаря.

Add a Comment