вегетарианство

Вегетарианството

(от латинската vegetabilis -. Зеленчукова) – начин на живот, характеризиращ се най-напред всички ястия, с изключение на използването на всяко животно плът (т.е. месо, птиче месо, риба и т.н.). Също така, вегетарианците често отказват да използват други продукти от животински произход в диетата (млякото на бозайници, яйца) и у дома (кожа, кожа, глицерин, и т.н.)

Вегетарианството винаги е била на мода. И, според привържениците на вегетарианството, тя също е много полезна за здравето. Лекарите вярват в обратното. Ние разглеждаме най-известните митове и факти за вегетарианството.

Вегетарианството увеличава интелигентността.

Английските учени са доказали, че често са деца с високо ниво на интелигентност, растящи, избирайки вегетарианството. Тук обаче обратната връзка: не вегетарианството увеличава интелекта, а хората с високо ниво на образование по-често стават вегетарианци. Между другото, вегетарианците използват соя като заместител на месото. И същите английски учени са доказали, че соевите продукти намаляват мозъчната активност с 20%.

Вегетарианството изцелява. Вярва се, че вегетарианците са по-здрави и живеят по-дълго. Всъщност според последните проучвания вегетарианството често елиминира проблеми с повишен холестерол и затлъстяване. Въпреки това, досега няма едно сериозно доказателство, че вегетарианството осигурява дълголетие. Най-вероятно, на големия брой столетници сред вегетарианците е така, защото тяхната околна среда демоде тютюнопушене, алкохолизъм, а сред вегетарианците много богати хора, които се грижат за здравето си.

Човешката физиология не е предназначена да смила месото. Тази гледна точка е изразена от поддръжника на вегетарианството Ален Кар. Той вярва, че човешкото черво е много дълго. И тъй като месото се разлага бързо, то се превръща в отрова вече в тялото, отравя и намалява живота ни. Палио-антропологията обаче е от страна на противниците на вегетарианството. Достатъчно е да погледнете структурата на човешкия череп. Или по-скоро нашите зъби. При хората, в допълнение към зъбите за смилане на храна (както при тревопасните), има също резци и зъби (зъби за хващане и разкъсване на храната). Това показва, че природата е създала хората като всезнаещи.

Вегетарианството не осигурява на организма балансирана диета. – Вярно е. Като отказваме месо, ние лишаваме себе си от белтъчини, калций, йод, желязо и други витамини и микроелементи, от които тялото се нуждае. Можете да напълнете някои от тях с други продукти, но тогава ще трябва да ги ядете много повече, докато в месото те се съдържат, така да се каже, в концентрирана форма. Ето защо лекарите категорично забраняват въвеждането на непълнолетни деца във вегетарианството. растежното им тяло просто се нуждае от месо и мляко като строителен материал. И липсата на витамини и микроелементи, загубени в детството, е много трудно да се попълни в зряла възраст, което може да доведе до здравословни проблеми. Освен това се доказва, че ако бъдещата майка по време на бременност е била привърженик на вегетарианска кухня, роденото бебе показва недостиг на протеини и ниско ниво на желязо в кръвта. Така че бременните и кърмещите майки не препоръчват вегетарианството.

Вегетарианството е икономично. Учените от Ню Йорк изчислиха, че ако хората от Ню Йорк станат вегетарианци, селскостопанският комплекс може да съдържа два пъти повече потребители. Те бяха оспорени от местен вестник. Тя казва, че за да отглеждат зеленчуци, плодове и зърнени култури, качеството на земята е важно, а за производството на месо и мляко – това не е първостепенно изискване. Ако е така, вегетарианството е скъпо нещо. Да бъдеш вегетарианец в Русия, страна, където лятото продължава само 3 месеца, е привилегия на заможни хора.За да се гарантира, че вегетарианството не отива в ущърб на организма, е необходимо да се компенсира недостигът на витамини и микроелементи с балансирана диета. Което, разбира се, изисква много пари.