свинска мас

Свинската мазнина

е неразделна част от храненето в продължение на много векове за руснаците, поляците, англосаксонците. Жителите на Украйна като цяло са силно свързани с този животински продукт, което доведе до размисъл в много велосипеди и анекдоти.

Можете да изпържите мазнините, да ги изхвърлите, мазнините да се консумират с хляб, да пият алкохол. И да видим в съня си този продукт беше ясно тълкуван като добър знак, обещаващ здраве и богатство.

Сало не удари корен само на Изток, и това, защото бързо се развали в горещината. Днешната мода е въвела стандарт на слабост, така че нискокалоричните диети станаха популярни, но мазнините, особено животните, незабавно попаднаха в черния списък.

свинска мас

Това доведе до факта, че мазнините са загубили предишната си популярност, един и същ продукт бързо разпространява митове. Нека да разгледаме в тази статия тяхната истинност.

От мазнини може бързо да се възстанови.

В действителност, не можете да получите на мазнини от мастната тъкан и чрез обилна консумация, но със сигурност можете да наберете кг, ако няма мерки и като полезна каша! Много зависи от пътя на живота – ако го направите много седеше и малко се движат, в деня, трябва да се яде не повече от 30 грама мазнини, но ако имате наднормено тегло и спазвате нискокалорична диета, просто се откаже от полезните продукти не е необходимо, но на рецепцията трябва да бъде ограничавайте 10 грама на ден. Трябва да се отбележи, че мазнините могат да бъдат различни. Настоящата е подкожна мазнина с кожа. Но на врата или бекона, тя вече е дебела, която се натрупва вътре в мускулите. Консумирането на такова месо, съседните протеини и мазнини, е възможно да причини вреда на здравето, тъй като това е доста сериозен товар за храносмилане. За приготвянето на бекон обикновено е достатъчно просто да се изцежда, подправки с черен пипер и чесън. Много вкусен пушен бекон, домашен стил, с мъгла. Но в заводите за опаковане на месо празните продукти се пушат в течност, което променя свойствата на продуктите в по-лошо състояние.

Сало е много трудно да стомах.

Ако човек е здрав, тогава стомаха му абсорбира реалните мазнини много добре, без да натоварва черния дроб. За тялото, мазнините, които се стопят при температурата на човешкото тяло, са най-ценни, този списък се ръководи от бекон. Такива мазнини бързо се усвояват и абсорбират. Но ние трябва да помним, че всички мазнини за преработка му изисква жлъчката и липаза ензим, така че ако нарушени функции произвеждат тези вещества в тялото, от рецепцията на мазнини трябва да се избягва.

Сало е една твърда мазнина. – И какво не е наред с това? Сало има отлична структура – в подкожните мастни клетки и биологично активните вещества се запазват. Например, мазнини е в полиненаситени арахидонова киселина, които, между другото, е най-ценното на мастни киселини са рядко се среща и само в животински мазнини. За да функционира напълно тялото, тази киселина е жизненоважна, тя е част от клетъчните мембрани, тя се използва от сърдечния мускул. С помощта на тази киселина, хормоните функционират, протичат имунни реакции и се обменя холестерол. В мазнините има и други важни мастни киселини, които се наричат ​​витамин F – олеинова, линоленова, линолова, палмитинова киселина. Любопитно е, че според степента на тяхното съдържание мазнините са сравними с растителните масла. В този продукт има витамини А, D, E, налице е каротин. В резултат на това не е изненадващо, че биологичната активност на мазнините е 5 пъти по-висока от маслото. Така че потреблението на мазнини през зимата ще даде на тялото витамините и веществата, необходими за поддържане на тона, силата и имунитета.

свинска мас

Мазнината съдържа летална доза холестерол.

Обществото се е заразило със страх от холестерола, търсейки го дори в растително масло, което не може да бъде по дефиниция. Естествено, тя се съдържа в мазнините, но има малко холестерол, в краве масло – още повече. И всъщност няма нищо ужасно във факта, че тялото ще получи холестерол.Грешка ще бъде да се мисли, че той незабавно ще започне да се отлага върху стените на съдовете, което води до атеросклероза. Това не е вярно! Лекарите отдавна са доказали, че не става въпрос за това колко холестерол е погълнат, а за това как се обменя в рамките на един човек. Само по себе си холестеролът може да синтезира идеално в тялото, дори и да няма нищо. Между другото, киселините на витамин F група просто много добре освобождават съдове от депозитите. Така че една малка част от мазнините не само не нарушава баланса на холестерола, но помага да се бори негативното му въздействие. И кой каза, че холестеролът изобщо не е необходим? Той е полезен при създаването на лимфоцити и макрофаги, които осигуряват имунитет, както и подпомагат работата на мозъка, при която делът на холестерола достига 2%.

Само растителните мазнини са полезни за здравето. Това не е вярно и доказателствата са предоставени от проучвания, проведени в Масачузетс през 20-и век. Оказа се, че най-здравите и атлетичните хора са тези, които използват както растителни, така и животински мазнини. Делът на мазнините дневно трябва да представлява около 30% от всички калории и е важно това да не е процентът на консумираната храна, а частта от получената енергия. В резултат на това ще е достатъчно да имате 60-80 грама мазнини на ден, а само една трета от тях са зеленчуци. За хората е необходимо да се получи 60% от мононенаситените киселини, 30% наситени и 10% полиненаситени. Точно такава комбинация се наблюдава в маслините, фъстъчено масло, а също и в мазнините. Така че не се страхувайте да изпържите картофите с мазнини, това е още по-полезно от използването на много растителни масла.

Сало е най-добре да не се запържва, тъй като губи своите качества и става вредно.

Наистина, при пържене, свинската мазнина губи част от свойствата си, като се сдобива с канцерогени и токсини. Но това важи и за растителните масла, дори при леко нагряване, те губят своята смилаемост. Но просто нагряваната свинска мас се абсорбира много по-добре от студа или пърженото. Така че, ако искате да подгрявате отново мазнините, не го запържете – просто го загрейте на слаб огън.

Не се препоръчва да ядете мазнини с хляб.

Напротив – в тази комбинация и двата продукта са добре абсорбирани! Разбира се, това не се отнася за буйни кифли, а зърнен хляб от пълнозърнесто брашно или с добавяне на трици. Приложимо е рецепта за здрави хора, които не страдат от проблеми, свързани със затлъстяването или храносмилането като цяло.

Не можете да ядете мазнини, когато отслабнете.

Сало е отличен източник на енергия. Това е доста приемлива диета опция, в която мазнините консумират заедно със зеле или зеленчуци. В този случай са възможни различни опции. Можете да си направите чаша с бекон или да ядете закуска. Но използването на бекон с хляб не е добре дошло, тъй като с достатъчно храна може да се консумират само 5 грама на ден. Това е достатъчно, за да придаде нов вкус на същото скучно задушено зеле или цвекло, моркови.

Сало е по-добре за ядене на горилку.

Не бързаме да консумираме алкохол, като цяло ще потвърдим този мит. Salo идеално придружава алкохолните напитки, факта, че предотвратява бързото интоксикация. В стомашната мастна тъкан обвива повърхността, което значително забавя процеса на абсорбция и проникване в кръвта. Разбира се, алкохолът ще вземе своето, вече абсорбирано в червата, но ще бъде по-късно и не толкова бързо. От своя страна, алкохолът помага на мазнините да се смилат и разлагат в своите компоненти. И кой каза, че е необходимо горилка или водка? Финият вкус ще даде комбинация от свинска мас и сухо червено вино.

Сало беше тайното оръжие на партийния елит.

Едва ли е възможно да се назоват оръжия, но фактът, че елитните лекари от Кремъл знаят за уникалните свойства на мазнините, е факт. Не случайно всеки ден член на Централния комитет имаше 50 грама от този полезен продукт в храната.

свинска мас

Сало се използва единствено като храна.В действителност, в народната медицина, има много рецепти, които използват свинска мазнина като лекарство. При катарални заболявания се препоръчва да се разтриват гърдите и шията не само със свинска мас, но със свинска мас. Когато хематомите използват компрес от мазнини и с зъбобол парче от този продукт, прикрепен към венците, намалява страданието. Друг вариант на използване на свинска мазнина също е интересен – в лампите! Оказва се, че тази лампа е била предшественик на керосинната лампа, мазнината се загряваше в чаша, а след това фитилът се запалвал. Трябва да кажа, че от такова устройство има много сажди, но в критични случаи тази опция беше приложена изцяло и много по-късно.

Сало спаси хората от монголските татари. И това не е мит, вярно е. Факт е, че войниците на “Златната орда”, които завладяха славянските земи, не яде свинско месо по религиозни причини. И да караш стадата свине на далечни разстояния е много трудно, тъй като тези животни не са толкова приспособени за дълги преходи като коне или овце. Така се оказа, че във време на глад мазнината винаги е била под ръка, като по този начин се осигурява оцеляването на цял народ.

Add a Comment