Сушени плодове

Кой не обича сухите плодове? Този общ продукт изглежда съвсем разбираем. Сбръчкани сушени резени от кайсии и сливи, които са напълно пригодени, като основа на компоти. Това е полезна храна, особено в търсенето през есента и зимата, когато е много трудно да се намерят пресни плодове.

се казва, че сушени плодове са всички необходими хранителни вещества за хората и техните продукти в почти повече от свежи. Това може да се обясни, защото сушенето премахва водата, оставяйки калории.

Независимо от това, си струва да се изтръгне изсушените плодове от изсушените плодове и да научите цялата истина за тях. В края на краищата има много митове за тези хранителни продукти, които не са толкова прости, колкото изглежда.

Сушени плодове

Сухите плодове са изключително полезни. • Този мит, за съжаление, е най-важното нещо за сушените плодове. Сухите плодове могат да бъдат на слънце, ги прави твърди, на сянка, а също и чрез химическо и температурно третиране. Това е последният вариант, който най-често се предлага на потребителите. Такъв продукт изглежда по-красив, по-дълго съхранен и незаинтересован от вредители. Подобряването на външните свойства (цвят и гланц) се постига благодарение на широкото използване на химията. Струва си да знаете, че добре приготвените сушени плодове винаги стават сиви и тъмни. Така индустриалната обработка не само лишава продукта от ценни свойства, но и го прави дори вредна за нещо.

Сушените плодове съдържат по-малко захар, което означава по-малко калории от пресните плодове. Това е идеална храна за тези, които искат да запазят своята фигура. Фактът, че сухите плодове и теглото на по-малко пресни плодове, не означава, че те имат по-малко калории. При сушене влагата наистина изчезва. Ако в пресните плодове това е 90%, а след това в сушени плодове – само 19%. Но захарта с калории не се изпарява никъде. В резултат на това сухите плодове са много повече калории, отколкото свежите сливи и кайсии, защото концентрацията е много по-висока. Например 50 грама кайсия съдържа само 14 калории. Същото количество след сушене ще бъде в 10 грама сушени плодове.

Сушени плодове, като мюсли с ядки, могат да бъдат отличен заместител на закуската, обяда или вечерята.

В здравословното хранене не се отличават добрите и лошите храни. Всеки от тях може да заеме своето място в човешката диета. Просто помислете за броя и комбинацията с други продукти. Например, сушени плодове ще изглеждат страхотно заедно с овесена каша. Те обаче не трябва да се считат за пълно заместване на други продукти. Необходимо е да ядете сухи плодове умерено, най-добре е само в едно хранене през деня.

Сухите плодове правят почти ръчно изработване на най-добрите продукти. Много

производство на сушени плодове се появява с романтичен гледна точка – хората се събират най-красивите, вкусни и зрели плодове, те са внимателно изложени и изсушават на слаба слънчева светлина. Всъщност действителността е различна. Технологията на сушените плодове първоначално е била изобретена, за да се сведе до минимум загубата на плодови продукти. Избра се далеч от най-добрите плодове и дългосрочното изсушаване на слънцето вече не се прилага.

В сухи плодове няма химически добавки.

В руския ГОСТ съществуват норми за химическо третиране на плодовете, тъй като е възможно да се увеличи срока на годност и да се унищожат бактериите. По този начин, кайсии и смокини обработва с разтвор на сярна киселина и производство стафиди гроздова за всички напоена с алкали. Естествено, концентрациите на токсични вещества са строго регулирани, на теория тези дози за хората са безвредни. Но можеш ли да се довериш на един непознат производител и на неговите евтини продукти? Същата светлина стафиди получава своя цвят поради не-естествени свойства, и серен диоксид. В края на краищата, изсушени по естествен начин грозде, дори от леки сортове все още се превръща светло кафяво. Производителите не се колебайте да добавите багрила и стафиди към сушени кайсии, стафиди, смокини. И за да даде блясък, може да се използва евтино растително масло.

Сушени плодове

Най-добре е да направите компот от сушени плодове. • Ако сушените плодове се окажат нестандартни, тогава щетите могат да бъдат големи.Така че, излишъкът от сярна киселина, която се оказва в производството с погрешно сушене, ще стигне до нас в стомаха. За децата това е двойно опасно. В допълнение, традиционните рецепти за приготвяне на такива компоти препоръчват добавяне на почти чаша захар към тигана. Броят на калориите в крайна сметка само zashkalit!

Всички сушени плодове се произвеждат по същия начин. • Съществуват екологично сушени плодове, които се отглеждат в екологично чисти райони и се създават без използването на химикали. Във всеки случай, струва си да погледнете етикета. Продуктите, които съдържат химически вещества като серен диоксид E220, със сигурност не си заслужават да бъдат взети. Опасно може да бъде закупуването на сушени плодове от неизвестен производител или по тегло.

По-полезно е да се консумират пресни плодове, отколкото сухи. – Всъщност не трябва да давате предпочитание на този или на този вариант. Най-полезни са обикновено замразените плодове, които са били подложени на термична обработка няколко часа след събирането. Пресни плодове е трудно да се считат за безусловно полезни, в крайна сметка не е абсолютно ясно, кога точно са събрани.

Сухи плодове могат да заменят сладките.

Понякога хранещите се препоръчват да ядат сушени плодове. Това е салата от сушени круши, ябълки, малко количество сушени кайсии и стафиди. Въпреки това, тази смес не може да яде, без да мисли, тъй като няма мазнини и много малко въглехидрати. Но поотделно стафидите, сините сливи и сладките сушени кайсии са много калорични. В крайна сметка, сто грама сливи съдържа 242 калории, сушени кайсии – 234 ккал и стафиди – 262 ккал, бонбони с плодове пълнеж – 357 ккал и шоколад бонбони цяло – 569 ккал. Ето защо замяната на бонбони със сушени плодове няма да повлияе на фигурата. Но заслужава да се разбере, че прекомерната храна със сушени плодове просто ще развали кръста.

За фигура е по-полезно да ядете сушени плодове, отколкото хляб. Сухите плодове не могат да се разграждат сами, но те допринасят за този процес. Ето защо ягоди със сметана или сушени сливи в заквасена сметана не помагат да отслабнете. Сложни въглехидратни храни, при които мазнините са малки (това е само хляб), принадлежат към групата на немаслените. Те просто защитават срещу свръх тегло.

Сушени плодове

Захаросани плодове и сушени плодове са едни и същи. Така че понякога се обмислят хора, които обвиняват сушените плодове за увреждане на фигурата им. В действителност, сушени плодове, които включват сушени сини сливи, смокини, дати, стафиди, самите сладки. Тяхната естествена захар е отличен консервант. Същите плодове, които се приготвят в сироп и след това също се изсипват в захар на прах, се наричат ​​захаросани плодове. Те са сравними в храненето с конфитюр или бонбони. Те могат да бъдат, но количеството трябва да бъде строго доза.

Add a Comment