Смъртоносни деликатеси

– От Япония има периодични съобщения за това как хората в тази страна понякога се хоспитализират с отклонение от риба от фугу. Посетителите на ресторанта получиха известно ястие, а главният готвач нямаше лиценз за готвене. Съгласно същите японски закони, той не само трябваше да премине изпита за правилното рязане на пуфъра, но и редовно да посещава опреснителни курсове.

Като цяло екзотичните ястия, чието неточно готвене може да причини сериозно отравяне и дори смърт, все още са изключително популярни. В същото време понякога рискът от отравяне е налице дори при идеалната подготовка на ястието. Източникът на отрова в този случай е не само риба, но и някои плодове и зеленчуци. Изданието на хотел Resort Insider дори състави списък на най-опасните деликатеси в света.

Смъртоносни деликатеси

Риба fugu, Япония.

На първо място беше вече споменатият японски деликатес. Между другото, тя беше напълно забранена в Европа. Няма рискови и опитни готвачи, така че след остри усещания и леки наркотични ефекти от това ястие ще трябва да отидете в Япония, Тайланд или Корея. Учените отдавна разбират от какво зависи отровата на буфера. Японските фермери са се научили да изберат диета, която расте абсолютно безвредна риба. Този вид популярност обаче не се използва – защото в него няма нищо крайно. Известно е, че във вътрешните органи на рибата fugu съдържа нервен токсин, който води до парализа на мускулите и предизвиква спиране на дишането. И антидотът не съществува, жертвата може само да се надява, че ще бъде помогнат да поддържа белите дробове и сърцето, докато действието на отровата се спре. Макар че мюсюлманинът, който е отровил това ястие, според традицията трябва да яде сами останките от ястието, обикновено завършва с ареста на полицията.

Смъртоносни деликатеси

Старейшина, Северна Америка и Европа. Тези плодове често се добавят към конфитюри, десерти и билкови чайове. Говори се, че екстрактът на старейшина се добавя към самбука. Този факт обаче е трудно да се провери, тъй като рецептата за алкохол е под строга секретност. Също така от вино от бъз и дори от бренди. Истината на литър продукт изисква около 50 кг сурови плодове. Въпреки че зрелите плодове се считат за безопасни, неузрелите плодове могат да съдържат цианид.

Смъртоносни деликатеси

fish риба Scorpion, Нова Зеландия и Австралия. Тази риба се намира на скалистия източен бряг на Австралия. В тези страни се счита за деликатес, защото месото му в състава и вкуса е много близко до рака. Отровата тук се съдържа в гръбначния стълб и в костите, които се намират в хрилете. Ето защо приготвянето на такова ястие изисква от готвача определена сръчност при готвене. За щастие обаче има противоотрова срещу опасната отровна скорпион.

Смъртоносни деликатеси

Маниока (касава), Южна Америка, Африка, Карибите. Този бързо растящ храст има грудкови корени, които са популярна храна в някои южни страни. В сурова форма корените са достатъчно отровни, тъй като съдържат цианид в тях и в листата. Ето защо зеленчуците се подлагат на топлинна обработка, препоръчва се предварително да се измият добре. Също така, отровата се отстранява от клубените чрез смилане и изсушаване на клубените. Корените на гнездото се почистват, смляват и се смесват с вода в слой от 1 см на сянка, където сместа се суши за около 5-6 часа. Полученото брашно се използва за направата на тънки подсладени таблетки, но често грешката е недостатъчно смилане на клубените и циановодородната киселина остава в продукта. Еднократното потребление не води до смърт, но кумулативният ефект може да доведе до формирането на болезнени пристъпи на спазматична болка. При децата е възможно парализа, а при възрастни – амблиопия и атаксия. Плодови бонбони, Ямайка. Този плод, считан дори за национален на острова, е безопасен само на определен етап от неговия растеж. Ако го ядете неуспешен или зрял, можете да получите припадък или гърчове.Самите плодове дойдоха тук от Западна Африка, външно приличаше на обикновена круша, но само на червен цвят. Колекцията трябва да бъде направена във времето, когато плодът ще се отвори и вътре ще видите семена. Дори в зряла форма, можете да ядете само плътта около семената, в същото време всички части на плода са отровни. Обикновено този плод се консумира за закуска заедно със солена сушена риба. Обикновено това е треска или скумрия. Около 10 минути се варят във водата, след това се добавят риба или месо, лук, домати, чушки и подправки. След известно време супата е готова, приема се за ядене с палачинки и печен плод от хлебна хлеб.

Смъртоносни деликатеси

Сребърен тесен уста, Индийски океан.

Тази деликатесна риба е роднина на известния бутер. Използва се само ако готвачът е в състояние правилно да премахне репродуктивните органи и черния дроб. В случай на грешка, отровата ще предизвика парализа, ще бъде трудно да диша.

Смъртоносни деликатеси

Гъби за тор.

Такива гъбички е строго забранено да пият алкохолици. В края на краищата, в комбинация с дори и безвредно вино, е възможна сериозна реакция. Цветното цвекло съдържа вещества, които реагират толкова много на алкохола, че само миризмата на парфюм след консумирането на тази гъбичка може значително да влоши състоянието на здравето. Булфрог, Намибия.

Този деликатес може да се консумира само в определени периоди от годината – през дъждовния сезон. Тогава той е напълно безобиден, но приемането му преди третия пролетен душ може да доведе до провал на черния дроб, бъбреците или кистата. В Намибия всички части на това земноводно, с изключение на вътрешните органи, се считат за деликатес. На други места само лапите са изложени на риск от храна, поради отровата на кожата и вътрешностите на жабата. За своя вкус, жабата крака са като пилешко месо. Традиционно те са обичани във Франция, където са задушени във вино, заквасена сметана или опечени в яйце.

Смъртоносни деликатеси

Брадавици (рибен камък), индийски и тихоокеански. Тази риба с право се смята за най-отровна в света. Дори едно просто докосване може да струва живота на един човек. В края на краищата, тръните на гръбната й перка съдържат смъртоносна отрова. Но това не пречи на готвачите от Япония и Хонг Конг да готвят саша от тази риба. Естествено, отровата перка се отстранява предварително.

Смъртоносни деликатеси

Сирене Cazu Marzu, Италия. Това вкусно сирене от овце от Сардиния е дори забранено поради опасността за човешкото здраве. Можете да го купите в Сардиния, но само незаконно. На определен стадий на стареене се добавят ларви на насекоми към сиренето, което прави ферментационните процеси по-силни и правят крайния продукт още по-нежен. Обикновено за това полуготовият продукт остава на открито, което позволява на сирената да лети, за да постави ларвите там. Сервира се на масата, а сиренето изглежда необичайно – в главата прониква прозрачни червеи до 1 сантиметър. Това живо същество може да причини проблеми. В края на краищата, те веднага са отхвърлени в човешкото тяло, което се проявява в тежко стомашно разстройство и повръщане. Това ястие обаче не отблъсква гастрономите – той се смята за силен афродизиак, затова е в голямо търсене, особено при мъжете. Такова сирене също трябва да бъде внимателно – от скокообразните ларви очите трябва да бъдат защитени с очила, ако насекомите са мъртви и неподвижни, тогава сиренето вече е изчезнало и не може да се яде. Octopus San Nak Gee, Япония, Корея. Това популярно ястие в Азия е известно с октопода си още жив. Тук, готвачите не трябва да са умни, когато отстраняват отровните вътрешности на животно. Тук също е необходимо хората да изпращат в устата си все още пипащи пипала, които трябва да бъдат напълно дъвчани и да могат да преглъщат. Безпристрастна статистика отбелязва, че в Южна Корея всяка година годишно умират около 6 души, защото са задушени от пипала. Самите посетители избират октопод в големи аквариуми на входа на ресторанта, където се предлага ястието. Счита се за вярно да се яде октопод от главата, след това не може да навреди на човека с пипала. Обикновено гостите предпочитат по-малко адреналин и повече сигурност.Октоподът се нарязва на малки парчета от 1 до 2 сантиметра и се сервира заедно с мариновано зеле, кимчи. Части от пипала са обвити в него и ядени. Такъв продукт е доста диетичен – в крайна сметка няма мазнини в него.

Смъртоносни деликатеси

Голяма медуза, Япония.

Близо до брега на Япония има огромна отровна медуза. Храни се предимно с риба тон, която захранва и цялата страна. Така че, лов за медузи, човек също се бори със състезател. Принципът на подготовка на този жител е подобен на приготвянето на риба фугу. Необходимо е внимателно да се отстранят токсичните части, така че да не настъпи отравяне.

Смъртоносни деликатеси

Тарантула, Камбоджа.

Големият а-пинг паяк е вид отровна тарантула, в същата държава е рядък деликатес. Той се готви в малкия град Скуон, близо до Пном Пен. Паякът за възрастни е доста голям – размерът на човешката длан, освен това има отровни зъби. Някой преди да готви и да го извади. След това тарантулата бавно се пече на открит огън и винаги на дърва за огрев. Към ястието добавете много сол и подправки. Когато цветната черупка промени цвета си от черно до червено-кафяво – ястието е готово. Паяк с хрупкава кора, за да вкуси много като пиле. В това ястие има много висококачествен протеин и практичен без мазнини. Смята се, че ястията от паяци могат да облекчат болката в гърба и да лекуват от заболявания на дихателните органи. Краката на паяците, коремът им и отровните челюсти не изхвърлят – те настояват за оризовото вино, за да получат кална течност, която възстановява силата.

Add a Comment