Nutella

Ние често използваме любимите си продукти, без дори да мислим кой ги е направил. Както възрастните, така и децата обожават с шоколадова паста “Nutella”, но кой е изобретил? Името на този човек е Пиетро Фереро. Името му е познато на много хора, защото основава голяма компания, която създава сладкарски продукти. Сред тях са сладкишите “Rafaello” и “Ferrero Roshen”, дракон “Tick-Tak”, шоколадовите яйца “Kinder” и много други.

Същата нежна шоколадова сметана с орехов аромат има доста интересна история. И тази паста се появи, както често се случва с гениални изобретения, съвсем случайно. Ще започнем историята за това от далеч. През 1946 г. италианският Пиетро Фереро, родом от провинция Кунео, наследи от родителите си малка пекарна. Този магазин се намира в град Алба в северната част на страната. Пиетро е толкова привързан към фантазирането и експериментирането, че скоро един обикновен магазин за хляб се превърна в сладкарница със собствен цех. Там Фереро прекарва цялото си свободно време, като постоянно експериментира с нови съставки. В края на краищата Пиетро беше толкова доволен, че да задоволи своите клиенти с нови и необичайни сладкиши. В този сладкар помага на съпругата си Пиер и брат Джовани.

Години след Втората световна война не бяха лесни – какаовият прах практически никога не се внасяше в страната. Пиетро Фереро помисли, как можем да запазим производството на такива популярни сладкиши? Решил да използва онова, което родината му е богата. През 1946 г. сладкарникът излезе с деликатес – мек шоколадов бар. Тази храна е направена от пържени лешници и какаово масло. Деликатността – новост, се нарича Януджа с името на карнавала, участник в първата реклама на бара. Първо, пастата се произвежда под формата на малки брикети, които се обвиват в тънко фолио. Пеймония селянинка се обожаваше на етикета, обхващайки две радостни деца. Беше ясно, че първоначалното лечение е много демократично и евтино. Той би могъл да си позволи дори и най-бедните жители на град Алба. Първите потребители отбелязаха вкуса на продукта, неговата ситост и хранителна стойност. Италианските мелници обичаха да намаляват сладостта на тънки филийки и да правят сандвичи за тях с тяхна помощ. Същата тайна от родителите им се отървава от хляба и яде чиста паста.

В продължение на три години орехът “dzhanduya” се влюбва не само в местните купувачи, но и в целия Пиемонт. Специален деликатес на деликатеса беше в променливия му вкус. Фактът е, че Пиетро непрекъснато експериментира с компоненти, превръщайки работилницата си в истинска лаборатория. И тестените изделия бяха продадени по-добре и по-добре, търсенето за тях непрекъснато нарастваше. Веднъж в магазина Фереро получи важна поръчка за голяма партида от “джандуйи” барове за градския празник. Пиетро започна да работи, създавайки стотици вкусни торти. Когато работата свърши, сладкарят спокойно си лягаше.

Nutella

На следващата сутрин се оказа, че цялата огромна партия, в която семейството е инвестирало всичките си малки печалби, просто се топи от топлината. Може ли радостният и весел Пиетро Фереро да се примири с такъв удар на съдбата? Изглеждаше, че сега съдбата му е да остане обикновен хлебар. Тъжно е, че тортите умряха, но имаше поне нещо за ядене. И тогава сладкарят дойде блестяща идея. Той наредил на съпругата си да изреже хляба бързо, слагайки кифличките и всички пресни печени продукти на тавите. В рамките на един час Фереро лекува посетителите си с шоколадов сандвич.

Всичко на всичко, беше необходимо да размазваме разпространението на “dzhanduyo” върху хляба, създавайки задоволително и вкусно ястие. Първите, които оценяват новостта, разбира се, деца. Стоките успяха да се продадат бързо, а приходите бяха дори повече от планираното, защото разтопената маса беше достатъчна за много сандвичи. Едва сега жена ми забеляза няколко дни по-късно, че първото сиво коса се появи в косата на съпруга й. Това е спомен за онези моменти, в които животът на целия живот изглеждаше безвъзвратно загубен.

Топлината се превърна в истински кошмар за семейството.Но този летен ужас роди доста странна традиция за света на бизнеса. Всяко лято огромна компания спира доставянето на шоколадови продукти за три месеца. В края на краищата, магазините трудно могат да ги запазят в стока. Това недоверие към топлината създава още едно ново изобретение – сладкишите Raffaello в обвивка на вафли и с кремав пълнеж. Многогодишната работа на Фереро за създаване на бонбони, които не биха се страхували от топлина, бе увенчан с успех.

И след това Пиетро взе няколко топени торти в лабораторията си, изучавайки ги и опитвайки се да възпроизведе получената паста. Славеят отново прегледа книги, промени компонентите си, добави, че маслото, после ванилията, а след това какаото. Само за половин година се появи кремът “janduya”. Какаото в него беше малко, и това беше евтино. Но този деликатес беше много нежен и имаше такъв познат аромат на шоколадово-ядки. Успехът на създадения крем надмина дори най-смелите очаквания! До февруари 1946 г. Пиетро продал повече от 2,5 тона от своя продукт, той бързо завладял цяла Италия.

Пиетро започва да развива бизнеса си с брат си. През 1951 г. шоколадният крем “dzhanduyo” получава ново име – “Supercrema” (Supercream). Този деликатес започва да се продава в стъклени буркани. И след 12 години, още през 1963 г., рецептата за сладост променя сина на Пиетро, ​​Мишел. Той даде на продукта ново име, по което го познаваме днес – “Nutella”. Самата дума се състои от две части. Първата е английската “гайка” или “ядката”. И вторият – италиански “ella”, традиционният край на женските имена. На 20 април 1964 г. първият буркан “Nutella” е пуснат в завода “Фереро” в Алба. Продуктът стана много успешен в Европа, а след това по целия свят.

Nutella

Днес известният крем се продава в 75 страни, а на 5 февруари се отбелязва дори Световният ден на Нутела. Фенове на този продукт броят 50 начина как да се храните с крем. Днес компанията носи на Ferrero 38% от годишния си оборот от 5 милиарда евро. Самата рецепта на известния крем се пази в тайна, въпреки че неговите съставки са известни на всички.

Add a Comment