Млечни продукти

Предимствата на млякото са известни от дълго време. Той не само е бил пиян, но дори се е къпал в него и е добавил към козметиката. Въз основа на тази полезна напитка са създадени много хранителни продукти – кисело мляко, кефир, извара и много други. Но колко актуални са те днес? Много хора наричат ​​млечните продукти основният доставчик на калций в организма. Дали това е вярно или друг мит? Възможно ли е да преяждате такива продукти без да навредите на здравето? Около тях има толкова много митове, че някои просто изискват обяснение.

Млечни продукти

Нискомасленото мляко е за разредители.

Не приемайте млечни продукти с ниско съдържание на мазнини единствено като диетичен продукт. В това мляко, както в обичайните, доста “бели” въглехидрати, които имат сложна структура. Това означава, че млякото все пак ще даде голям брой калории. Ето защо ниско съдържание на мазнини мляко не се препоръчва за тези, които се опитват да отслабна с помощта на някакъв вид диета. Не се допуска използването му и диабет. Така че храни с ниско съдържание на мазнини трябва да бъдат премахнати от храната на тези индивиди, както и тези, които са чувствителни към глюкоза.

В млечните продукти има много калций.

Изявлението, че заедно с тези продукти калцийът попада в тялото, е само частично вярно. Струва си да се има предвид повече от хранене на кози и крави. Ако няма достатъчно калций в тревата и фуражите, тогава откъде идват от кисело мляко, заквасена сметана, извара и мляко? Сред млечните продукти, богати на калций, заслужава да се отбележат силните сирена. Това е истински извор на такъв елемент. Най-добре е да изберете сортове, които са на възраст от 5-7 години. Сиренето, богато на калций, е лесно да се определи. Той има ронлива консистенция и кремаво-жълт цвят. Трябва да знаете, че твърдите сирена трябва да се консумират всеки ден, докато е по-добре да ги отделите от хляба. В крайна сметка въглехидратите пречат на абсорбцията на полезни вещества.

Млечните продукти са полезни за хора от всякаква възраст. • С възрастта има по-малко ензими в организма, които участват в разграждането на млечната захар (лактаза). В резултат на това хранителните вещества се усвояват по-лошо. От 25-годишна възраст в сила са специални изисквания за консумацията на мляко и продукти, базирани на него. И преди тази възраст можете да пиете и да ядете млечни продукти в произволно количество и по желание. До 35 години се препоръчва да се консумират не повече от 600 ml мляко на ден, от 35 до 45 години – вече 400 ml. И с 45 години на ден можете да пиете не повече от чаша мляко. Без значение какъв вид мляко да пиете – прах или цял.

Всъщност млякото, получено с помощта на прах, не е толкова богато на хранителни вещества. За да направите това питие по-добре смилано, е по-добре да го разредете с вода или да направите какао от него. Реставрирано мляко също е полезно. Подходящ е за тези, които искат да отслабнат. Факт е, че в такова мляко въглехидратите са доста малки. Млечните продукти са полезни за бъбреците.

Млякото в по-голяма степен и продуктите, които се основават на него в по-малките, всъщност могат да отстранят от шума и токсините. Въпреки това, киселинните млечни продукти не се препоръчват за тези, които имат пясък или камъни в бъбреците си. В този случай тази група храни е изключена от диетата и пациентът получава диета за месо. Но когато урата е идентифициран, лекарят ще предпише млечната диета.

С дисбактериоза трябва да пиете кефир.

Изследователи от Канада установиха, че с дисбактериозата кефирът е просто противопоказан. Факт е, че ферментационните продукти просто засилват ефекта на дисбиозата. Тази забрана се прилага за други гъбични продукти, например kvass. Тези, които страдат от дисбиоза, е по-добре да не се обърнете към кефир, а към био-напитки. Те вече са обогатени с лактобацили и бифидобактерии.

Кефирът трябва да бъде пиян през нощта. – Наскоро беше поставена под съмнение известна хранителна аксиома. Оказва се, че веществата подобни на ендорфин, съдържащи се в кефира, само възбуждат нервната система и причиняват безсъние. Така че, ако има проблем със заспиването, първо трябва да се откажете от кефира за нощта.Останалите хора могат да си позволят чаша от такъв млечен продукт няколко часа преди лягане. Като цяло, кисело мляко е по-добре да замени кисело мляко или ryazhenka.

Сиренето укрепва костите. Това изявление е само отчасти вярно. Костите са подсилени с извара, но не всички, но само с ниско съдържание на мазнини. Само по този начин ще се абсорбира напълно фосфор и калций. Съдържанието на мазнини в извара не трябва да надвишава 15%. Трябва да кажа, че същото важи и за други млечни продукти.

Благодарение на извара, зъбите стават по-силни.

Оказва се, че редовното използване на извара няма влияние върху здравината на зъбите. Също така от тази диета, нито емайла, нито венците ще се подобрят. За да се подобри състоянието на зъбите, е необходимо да въведете соевото мляко в ежедневната диета.

Млечни продукти

Всички кисело мляко са полезни. – Всъщност си струва да говорим за ползите от не цялото кисело мляко. След пастьоризация този продукт намалява биологичната си стойност. Така че термизираното кисело мляко всъщност не е кисело мляко, защото няма полезни бактерии. И да разкриеш наистина полезен продукт ще помогне за изтичането на срока. Тези йогурти, които могат да се съхраняват в продължение на месеци, не могат да бъдат полезни по никакъв начин.

Add a Comment