мед

Медът, извлечен от пчелите, е сладка субстанция като сироп. Оказва се от цветния нектар, който пчелните пчелни процеси се променят. Тази храна съдържа: вода (13-20%); въглехидрати под формата на глюкоза (75-80%), фруктоза и захароза; различни витамини; фолиева киселина.

мед

Медът се използва както като хранителен продукт, така и като народно средство за различни заболявания. В тази връзка във връзка с този деликатес има много изявления, които съдържат информация, която не винаги има истинско значение.

За да проверите дали има брашно или нишесте в меда, можете да го пуснете с йод – мед, след което става синьо. – Така че е крайно, разбира се, но само нишесте в меда може да бъде присъствало, тъй като пчелите понякога го носят там сами. Има по-правилен начин за проверка на качеството на меда – помолете продавача да покаже сертификат за качество, издаден от специална лаборатория. Този сертификат съдържа информация за броя на диастазите (ензима, освободен от пчелите за разцепване на нишестето). Например, за пролетен мед, диастатичният номер трябва да е най-малко 13, за акациев мед – най-малко 7, за меда на елда – най-малко 24-39. В допълнение, основните показатели за качеството на този продукт са влажността. В качеството на мед, като правило, влажността не надвишава 21%. Можете да видите съдържанието на влага на мед в гореспоменатия сертификат за качество.

мед

Най-добре е да купуваме май с мед.

В повечето случаи старият мед може да се даде за май май, който е предварително загрят, за да стане прозрачен и изглежда свеж. В този случай такъв мед вече губи всички свои полезни свойства и образува такова вредно вещество като канцерогенен метилфурфурал. За да бъдете сигурни в качеството на меда, можете да погледнете сертификата за качество на продавача на този продукт – ако той показва диастатично число, по-малко от това, което се счита, то тогава искате да продадете нагрятия стар мед. Също така, за месец май понякога се дава на прясно приготвени медоносни пчели, но не от пролетни цветя, а от специално приготвен захарен сироп за тези цели. И, разбира се, не си струва да говорим за ползите от такъв мед.

Скъпа, за разлика от захарта, съдържа доста калории. 100 грама мед съдържа 330 калории, а в 100 грама захар – 390. Сред другите неща, медът е отличен източник на енергия за човешкото тяло.

Медът на фабричното производство не е естествен. • Медът, произвеждан в заводите, обикновено е много течен и прозрачен, но това не означава, че не е естествено. Става въпрос за специални филтри, чиято задача е да забавят зародишните кристали – причините за кристализацията на меда. Медът преминава през тези филтри и вследствие на това може да се съхранява дълго време в течна форма.

мед

Пиенето на чай с мед е много полезно. Несъмнено! Въпреки това, с 50-60 градуса вода, медът губи всичките си лечебни свойства, така че е по-добре да не се пуска в чай, но яжте го в ухапване. И освен това, медът, разведен в чая, е лошо усвоен, затова се препоръчва да го поставите незабавно на езика и да го измиете с преварена вода.

Захарният мед изглежда като стар и вече няма лечебни свойства. Не е истинско изявление. Всъщност, медът не се ограничава до срока на годност и следователно никога не се разваля. Между другото, в гробовете на египетските фараони е намерен мед, който запазва до днес своите ценни свойства и е доста годен за консумация. Що се отнася до качеството на захаросания мед, той остава непроменен, само изгледът на продукта се променя – от течна и светложълта се образува в твърдо вещество и придобива тъмнокафяв цвят. Също така, естественият (качествен) мед е захаросан, като правило, след няколко месеца.

Медът е особено полезен, ако е събран от едно растение.

Спорно изявление.Днес много рядко пчеларите успяват да получат мед от едно растение. Ако преди да се разрушат всички видове плевели, сега има пчели, на които да се разхождат. Например, събирането на мед от липа, пчелите в миналото седнат на метли, изнасилване и др. В резултат на това се оказва, че мед-плата, който се нарича, например, липа с пъстър трева. Освен това всяко пчелно семейство дава “своя” мед, така че дори ако медът се събере от едно растение, а от различни пчелни колонии, то ще бъде различно. Ето защо, дори ако медът се събира от различни растения – той няма да загуби полезните си качества.

мед

Медът е необходим само, за да може по време на заболяване да се поти. Това е дълбока заблуда. От древни времена, медът се счита за средство, за което е възможно: запазване на младостта, укрепване на здравето, както и, между другото, предоставяне на удоволствие под формата на вкусни храни.

Медът е най-силният алерген. В някои случаи медът наистина може да се толерира от някои хора. Но ако го използвате умерено, тогава няма да има признаци на алергия.

Add a Comment