Макдоналдс

През 40-те години братята Дик и Мак Макдоналд притежават малък ресторант за шофьори. Той се намира в Калифорния, Сан Бернардино. Бизнесът не е лош, като приходите до 200 хиляди долара годишно. Братята обаче решиха не само леко да го подобрят, но и да развият абсолютно нова концепция. Тя се основаваше на бързо обслужване, ниски цени и голям обем продукти. Ако преди менюто за барбекюто разполага с 25 ястия, сега остава само 9.

клиенти да се поставя нещо от щанда от списъка: хамбургери, чийзбургер, чипс, сладкиши, три вида безалкохолни напитки, мляко и кафе. Скоро на този списък бяха добавени млечни шейкове и пържени картофи. За да изпълни новия проект, кухнята бе преработена, където цялото оборудване вече беше изработено от неръждаема стомана. Там вече можете бързо и много да готвите. Това значително ще намали разходите и толкова ниско на бургери – от 30 цента до 15.

Макдоналдс

През декември 1948 г. той откри нов братя ресторант на Макдоналдс. Вярно е, че отне известно време, за да го популяризира. Но след няколко години се оказа, че духът на следвоенен период определено е заловен. Малка фабрика за производство на хамбургери донесе годишна печалба от 350 хиляди долара. Един иновативен подход може да удвои броя на посетителите. В пиковите часове около 150 посетители се натрупаха около малка поставка с хамбургери.

За успешния метод на търговия през 1952 г. е написано списание American Restaurant Magazine. В резултат на това братята започнаха да получават до 10 заявки на ден с искане да споделят тайна. Първият лицензополучател бе и Нийл Фокс, който поддържаше ресторант за любителите на автомобили в Аризона. Братята решиха, че тази институция ще бъде първият опит в създаването на цялата мрежа. Това е сграда със скатен покрив и облицована с червени и бели плочки, със златните арки на входа е класически пример за първата вълна на ресторанти “Макдоналдс”. За да започнете процеса на ново място, Дик и Мак се промъкваха по тенис корта, като изрязваха дизайна на кухнята. Беше проучено дори движението на служителите при подготовката на съдове, което направи възможно най-ефективното поставяне на оборудването. Мел беше отмита от дъжд, братята трябваше да нарисуват отново, подобрявайки дизайна. Ресторантът беше много успешен и братята Макдоналд станаха пионери на франчайзинг.

За хиляда долара те предложиха на своите лицензодатели марката McDonald’s, основно описание на системата за бърза услуга. За няколко седмици Арт Бендер, който беше първият служител на братята в техния ресторант, беше изпратен в ресторанта. Този служител помага на лицензополучателите да работят. През 1954 г. новата система привлече вниманието на обикновения пътуващ продавач Рей Крокъс. Том вече беше на 52 години. Пенсията сякаш беше зад ъгъла.

Въпреки това Крок успя да създаде компания, известна днес като “Макдоналдс”. Това беше доста необичайно лице. Той напусна училище на 15-годишна възраст и отиде в Първата световна война. Крок е мечтател, който постоянно търси нови продукти за продажба. Той започна с хартиени чаши в Чикаго, а след това е бил собственост във Флорида, но в ресторант “Макдоналдс” в Сан Бернардино, той е бил, като ексклузивен дистрибутор на машини за приготвяне на коктейли.

Krok се интересува от това как братята успяха да продадат колкото 20 000 порции коктейли на месец. Излизайки сутринта в тази институция и видял колко бързо се движи купувачите на хамбургери и картофи, пътуващият продавач осъзна, че подобна система ще работи навсякъде.

Макдоналдс

Сами McDonald братя не искат да се справят с глобалната контрола на разширението на лиценза за дейност на страната, доверете се на Рей Крок. На 2 март 1955 г. основава нова франчайз компания – McDonald’s Systems, Inc. Вече на 15 април 1955 г. ресторантът на McDonald’s се появи в Des Plaines, Илинойс. Там първият хамбургер представи “Арт Бендер”, но този път продуктът принадлежеше на Рей Крак.

Бендер се пенсионира, притежаващ до седем предприятия.Крок успя да запази основните принципи на структурата на братята – ограничено меню, качествена храна, производство с монтажна линия, бързо обслужване. В допълнение към това бяха добавени стандарти за чистота. Познаването на пътуващ продавач в франчайзинг помогна на Крокъс да създаде цяла система.

По споразумение с братята Макдоналд те получават от Krok до $ 950 за всеки нов ресторант и малка част от оборота. Компанията започва да купува или наема недвижими имоти от своите ресторанти, които осигуряват конкурентно предимство. Krok се опита да гарантира, че лицензополучателите постоянно увеличават оборота си. В края на краищата техният неуспех остави отпечатък върху компанията. Благодарение на способността да преговаря, Крок убеждава доставчици, мениджъри и кредитори. Той беше толкова погълнат от мисията си, че до 1961 г. той работи безплатно. До началото на 1957 г. 14 ресторанта на McDonald’s са продали 50 милиона хамбургери, оборотът е бил 1,2 милиона долара. И след 4 години вече имаше 228 такива заведения, които продадоха 400 милиона хамбургери за 37,6 милиона долара. Крок разбира, че за по-нататъшно развитие той трябваше да купи бизнес от братята Макдоналд. В крайна сметка, нетната печалба на Krok е само 77 хиляди долара годишно, с дългове от 5,7 милиона.

Братята поискаха 2,7 милиона долара, от които 700 хиляди щяха да отидат като данъци. Такава е цената за изобретенията на индустрията за бързо обслужване. Крок взе заем, обезпечен с недвижимо имущество на неговата компания, плащането по кредита го струва в резултат на 14 милиона долара. Но сега растящата система беше в ръцете на един господар.

Основата за растеж в САЩ се превърна в оборот, обширна мрежа от ресторанти, редица хамбургери и създаването на високи стандарти за качество. През 1963 г., на живо по телевизията, Рей Крок продаде милиард бургер. През 1965 г., в чест на 10-годишнината на компанията, се проведе среща на националните лицензианти във Флорида. През същата година McDonald’s стана акционерно дружество, навлизайки на пазара с акции от $ 22,5. Само за няколко седмици тези документи са удвоили стойността си.

Макдоналдс

Работата на Рей Крокъс без заплащане е донесла плод. Той веднага става мултимилионер. И през 1966 г. компанията се появява в списъците на Нюйоркската фондова борса, което е важна стъпка за ресторантите, които продават хамбургери. През 1967 г. първото увеличение на цените настъпи – основното ястие нараства в цената от 15 до 18 цента. Но през 1968 г. отвори ресторант в хиляди долари в Des Plaines, недалеч от първата институция Crocus. До 1970 г. имаше 1600 ресторанта, присъстваха в 50 държави и в 4 държави. Оборотът достигна 587 милиона долара. След няколко години бе надхвърлен знакът за милиард. През 1975 г. бе открит първият ресторант McAvto, оборотът на повече от 3000 компании възлиза на 2,5 милиарда долара. В същото време компанията продаде 20 милиарда бургер. През 1977 г. Рей Крок стана старши председател на компанията, а Фред Търнър стана председател на борда. След като е работил на скара в първата институция на Krok.

През 1980 г. компанията притежава 6,263 ресторанта в 27 страни. Те продадоха повече от 35 милиарда хамбургери и осигуриха оборот от 6,2 милиарда. 14 януари 1984 г., умира Рей Крок, след като е направил всичко, което е планирал със своята компания. До 1990 г. търговията достигна 18.7 милиарда, а в 54 страни вече има 11 800 институции. Историята на развитието на Макдоналдс в други страни не беше толкова гладка. Имаше неуспешни стартирания в Холандия и в Карибите. Мениджърите се опитаха да приспособят менюто към местните реалности, докато не разбраха простото нещо – това, което работи добре в САЩ, ще работи навсякъде. Важна част от успеха беше силен партньор, подготвен за бизнес. Япония се превърна в ярък пример.

През 1971 г., като партньор на McDonald’s, той става вносител на дрехи, обувки и чанти на Ден Фуита.Първата институция се появи през 1971 г. на малка площ от 50 квадратни метра в сърцето на Токио. Вместо традиционните 3 месеца отнеха само 39 часа. На първия работен ден ресторантът продаде стоката за 3 хиляди долара, а в края на 1993 г. McDonald’s стана най-успешната мрежа от ресторанти в страната с 2300 пункта.

През 1971 г. в Германия и Австралия са открити ресторанти, във Франция и Англия “Макдоналдс” се появява в началото на 70-те години на миналия век. Повече от 600 ресторанта на американската марка са отворени във всяка от тези страни. Това са Канада, Япония, Франция, Германия, Англия и Австралия и са известни като големите шест McDonald’s, които осигуряват 80% от всички печалби извън САЩ. Появата на търговски обект в Русия предизвика истински бум. Институцията на 2200 квадратни метра на първия ден посети повече от 30 хиляди души, което стана истински рекорд. Но преговорите за откриването на такъв ресторант са проведени от 1976 г. насам.

Макдоналдс

Откриването на “Макдоналдс” в Пекин през април 1992 г. създаде нов рекорд от 40 000 посетители на ден. Ресторантската верига стана популярна в Източна Европа и отвори в Близкия изток. Там храната се приготвя в съответствие с ислямските закони. В Саудитска Арабия също няма плакати с образа на клоун Роналд, тъй като ислямът забранява образи на идоли. И през 1995 г. в Йерусалим се появи първата кошер Макдоналдс. Така че увеличаването на броя на институциите по целия свят потвърди правилността на Ray Crocus, който разбира универсалността на формулата за обслужване. Днес чистата печалба на търговската мрежа е повече от 5 милиарда долара годишно, а в McDonald’s работят около 700 000 души.

Add a Comment