Кремълската диета

Сред многото диети са нисковъглехидратните, най-популярните и известни от които са Кремъл. И тя дойде от друга диета с ниско съдържание на въглехидрати, Аткинс. Много хора смятат, че е последовател на един човек, който е забравил всичко за плодове и зеленчуци и само, че яде по цял ден тлъсто месо, масло и сметана. Такива хора не изглежда да се интересуват от това колко е добро за здравето. Всъщност истината е малко по-различна. Ниско въглехидратната диета обръща много внимание на основите на здравословното хранене. Акцентът е върху намаляването на приема на въглехидрати и ще подобри общото състояние на организма. И все повече и повече резултати от научните изследвания говорят за това в последно време.

Въпреки това, много от тях все още остават в резултат на грешка по отношение на различните митове и нисковъглехидратна диета, особено най-известните му разновидности – Кремъл. Тя получи името си благодарение на използването на високопоставени представители на Москва в кръга, въпреки че първоначално е разработена за съотношението на военните и астронавтите в Америка.

Кремълската диета

Нисковъглехидратната диета на Кремъл обикновено не е въглехидратна. • Има мнение, че тъй като диетата е нисковъглехидратна, трябва да има много, много малко въглехидрати в нея. Често дори пишат, че храната на Кремъл се основава на пълното премахване на въглехидратите от диетата. Но в действителност авторите на такива диети изискват друг. Въвеждащият стадий на диетата на Аткинс се състои от две седмици, на които се допускат въглехидрати, дори в малки количества. Но този етап може да бъде пропуснат, ако желаете. Всеки разработчик на диети, които ограничават въглехидратите, има своите идеи за възможното ниво на консумация. Практиката показва, че този въпрос е индивидуален, можете само да зададете лентата според опита. Някой и 70 грама въглехидрати на ден е достатъчно, за да започне да се възстановява, а някой използва и 120 грама без много щети на фигурата. В Кремъл диета, като най-ниско съдържание на въглехидрати, след кратък период на активен процент намаляване на телесното тегло се оставя да се повиши допустимите въглехидрати. Обикновено е достатъчно да се включи в храната на млечни продукти, плодове, зеленчуци, зърнени храни. Но от бялото брашно и захар ще трябва да се откажат, тези продукти все още не са толкова полезни. Говорейки за здравето, трябва да помним, че някои диети, които позволяват да се консумират въглехидрати в рамките на стандартните норми, не са особено полезни. Диета Зона препоръчва да се запази само 40% от дневното съдържание на калории, което се счита и за въглехидрати. Но тук са официалните препоръки, препоръчвани да се консумират въглехидрати в безопасен диапазон от 45-65% от дневните калории.

Кремълската диета не позволява използването на зеленчуци и плодове, поради което човек не получава необходимите хранителни вещества.

Тъй като плодове и зеленчуци, се състоят главно от въглехидрати, много хора вярват, че те са забранени за използване с ниско съдържание на въглехидрати диета на Кремъл. Това се потвърждава от всички статии, които доказват вредата от такива диети. Всъщност диетата с ниски въглехидрати се основава на не-скорбялни зеленчуци, в резултат на което тези, които ядат в този режим, използват още повече зеленчуци, отколкото обикновените хора. Ако диетата с ниски въглехидрати включва храни, съдържащи въглехидрати, това е плодове и зеленчуци. Така че ще бъде лесно да ги включите в разработения план за хранене. В действителност, много фенове на диета в Кремъл тихо увеличават консумацията на плодове и зеленчуци, автоматично и без много усилия. Диетичното меню е избрано така, че да обогатява диетата възможно най-много. Известно е, че плодовете и билките съдържат не по-малко полезни вещества, а повече от плодове с ограничено потребление. Само по себе си, плодовете и зеленчуците осигуряват само малка част от витамините, които не присъстват в други храни, то е около C и PP. Отчасти те могат да направят салата, киселец, ряпа, касис и цитрусови плодове. Известно е, че растителните продукти съдържат антиоксиданти, които стимулират имунитета. Така че диетата на Кремъл насърчава консумацията на такива зеленчуци.Дори кардиолог Аткинс, проектанта на системата, се казва, че дори и най-строгата фаза на всеки ден можете да ядете няколко чаши листни зеленчуци и чаша необичайно. Ето защо диетата на Кремъл не предвижда отхвърляне на зеленчуци, само в диетата, а някои се заменят с други.

Под диетата на Кремъл тялото ще загуби по-малко фибри.

Логично е да се приеме, че богатата на въглехидрати влакна ще обеднее диетата. В действителност, трябва да се помни, че целулозата не се усвоява, но само намалява ефекта на други въглехидрати върху захарта в кръвта. А в кремълската диета, нейното потребление се насърчава само. Много храни с ниско съдържание на въглехидрати съдържат много фибри, ако трябва да броите въглехидратите по време на хранене, то тогава целулозата не се взема предвид.

Кремълската диета е небалансирана.

непосветен човек изненадан, когато научих, че хората се придържат към тази диета не само консумират много зеленчуци, но в по-късните етапи на загуба на тегло и поддържането му е доста позволи здрави въглехидрати – кафяв ориз, пълнозърнест хляб и други. И митът се формира поради факта, че по време на програмата се препоръчва да се вземат минерални и мултивитаминови добавки. Това създава илюзията за липса на хранителни вещества и дисбаланс в диетата. Но причината за такива препоръки е в друга. Когато човек бързо промени диетата си – от високо въглехидрати до ниски въглехидрати, тялото трябва да мине през етапа на адаптиране към нова диета. Лице ще се нуждае от допълнителни минерали и витамини, което се свързва с освобождаването на излишните течности от тялото. Просто казано, тялото изпитва стрес, когато отива в диетата на Кремъл, но това също така ще се случи и при преминаване към диета с високо съдържание на въглехидрати. Така че не е необходимо да говорим за дисбаланса на даден вид диети заради това.

Под храната на Кремъл човешкото тяло губи течност. Първоначално, загуба на тегло действително се дължи на отнемане на вода. Но лекарите казват, че тялото вече съдържа голямо количество ненужна течност, ако нивото на инсулин е високо. Но този ефект е краткосрочен, няма нищо общо с цялостната загуба на тегло, поради изтриването на излишната мазнина. С течение на времето тялото ще започне да изгаря мазнините вместо въглехидратите и това ще отбележи истинската загуба на тегло. По време на храната на Кремъл, много от тях губят тегло до 30 килограма, това не може да се постигне само благодарение на водата.

Кремълската диета

След като се откаже от храната на Кремъл, теглото ще се върне. Този мит се очертава от неразбиране на самия процес. Последователът на храненето в Кремъл, подобно на други методи с ниски въглехидрати, нарича диетата им реална система. Затова е полезно да разберете, че това не е временно решение за отслабване, а начин на живот. За да се гарантира, че храненето с ниско съдържание на въглехидрати е показало всичките му предимства, неговите принципи трябва да се спазват през целия живот. Кардиолозите отбелязват, че въпреки че този режим бързо връща инсулина на нормално ниво, това работи само докато се спазва диетата. При преминаването към следващия етап разрешеният брой въглехидрати ще се увеличи. Разбира се, можете да разбиете и да ядете пакет чипове. Но само по себе си, тя няма да увеличи теглото с 5-10 килограма. Но ако се откажете от принципите на диетата и започнете да ядете продукти с ниска стойност, теглото ще се увеличи, без значение каква диета не се използва. Струва си да се помни, че най-вредните храни са наситени с мазнини, въглехидрати и калории.

Поради диетата на Кремъл, налягането ще се увеличи. Този мит е разкрит от различни изследвания. Много разработчици на диети с ниско съдържание на въглехидрати забелязаха как успяха да победят хипертонията. Понякога пациентите дори се отказват от лекарствата си. Фактът, че с намаляване на теглото пада и налягане, това е очевидно. Но през 1991 г. е установена пряка връзка между прекомерния инсулин и високото кръвно налягане. В списанието Hypertension е публикувано за пряката връзка между инсулиновата резистентност и хипертонията. Така че диетата, която понижава инсулина, нормализира и натиска.

Поради кремълската диета съществува нарастващ риск от сърдечни заболявания.

Все повече и повече проучвания казват, че при храненето на Кремъл, както при другите нисковъглехидратни, се намаляват основните рискове от сърдечни заболявания: холестерол, кръвно налягане, триглицериди. Тези диети, които се основават на консумацията на големи количества месо и животински мазнини, рисковете от сърдечни заболявания не се увеличават. През 2006 г. се появиха резултатите от 20-годишни проучвания, които изследваха рисковете от коронарна болест на сърцето за любителите на нисковъглехидратните диети. Оказа се, че за наблюдаваната група рисковете не се увеличиха поне.

Поради диетата на Кремъл бъбреците ще бъдат повредени. Този мит се основава на убеждението, че на някои хора с болни бъбреци се препоръчва да ядат по-малко протеини. Някак си изглежда, че може да повреди бъбреците. Всъщност това никога не е било доказано. Има много примери за онези хора, които благодарение на диетата си с ниски въглехидрати успяха да се освободят от бъбречни заболявания. Струва си да се отбележи, че обикновено такива диети също не предлагат приема на протеин много по-високо, отколкото в нормален режим. Просто предотвратяване на бъбречно заболяване ще бъде дневния прием на достатъчно количество влага – 2-2,5 литра на ден. Най-добре е да се обърне внимание на варена вода или негазирана в бутилка вода.

Кремълската диета води до измиване на калций от костите. Този мит се появява поради предположението, че такива диети препоръчват включването на колкото е възможно повече калций в храната. И наистина, в урината на тези хора, които избират тази диета, съдържа повече калций. Тази посока обаче е погрешна. В края на краищата, протеините всъщност не разрушават костите, а ги предпазват. И някои изследвания като цяло доказват, че повишеният прием на протеини също подобрява абсорбцията на калций. Оказа се, че хората, които консумират повече протеини, отколкото обикновено се препоръчват имат по-силни кости.

Кремълската диета

Един от създателите на диета с ниско съдържание на въглехидрати, Аткинс, от такава диета и умрял. Това често се казва от противниците на диетата. Всъщност, той умря от мозъчен хематом, получен поради падане. Това е ясно посочено в неговия смъртен акт. По това време ученият бил на 69 години, не страдал от затлъстяване и артериите му били в добро състояние. И изявленията назад са просто начин за затъмняване на методологията. За да бъдем убедени в неверността на изявлението, достатъчно е да се запознаем с фотографиите на лекаря по време на смъртта, както и с твърденията на вдовицата му.

Ниско въглехидратната храна на Кремъл се съпровожда от умора и слабост, така че не може да се комбинира с физическа активност.

Слабостта и потиснатото настроение са чести придружители на повечето диети. Причината за това – липсата на калории. Но тъй като диетата на Кремъл не ограничава стриктно приема на калории, това е по-изгоден вариант. Последователите на тази техника лесно опровергават мита, като твърдят, че чувстват жизненост и вълнение на енергия. Разработчиците на диетата дори препоръчват да се включат в физическото възпитание като част от поддържането на здравословен начин на живот.

Хората, които седят в храната на Кремъл, се чувстват гладни.

При нормална диета непрекъснато преброяваме калориите и отричаме всичко. Но при диета с ниско съдържание на въглехидрати можете да си позволите и по-сърдечна храна. Възможно ли е да се чувства глад, яде месо, сирене, риба със зеленчукова гарнитура, яйца?

Кремълската диета е изключително монотонен.

Ако отидете по-надълбоко в списъка на позволените продукти, се оказва, че те ще бъдат достатъчни, за да направите различни вкусни ястия през целия си живот. Хората се запознават с нови зеленчуци, измислящи оригинални странични ястия. И само-създадените десерти ще донесат много полза и удоволствие. Ако искате да имате закуска, можете да ядете някои семена и ядки. Те са подхранващ източник на минерали, витамини, мазнини и необходими протеини. Интересното е, че диетата не забранява употребата на алкохолни напитки. И въпреки че всичко трябва да бъде умерено, понякога без топли напитки в компанията не може да направи.

Кремълската диета е много скъпа. И това дори не е мит, а истински предразсъдък. За да се заменят въглехидратите, извадени от менюто, не е необходимо да купувате много месо. Можете да ядете соя, млечни продукти, сирене, яйца, гъби. Това ще бъде наистина по-евтино. Много зеленчуци са сравними с зърнени храни, ще изглеждат страхотно гарнитура под формата на задушено зеле или моркови котлети. Но е необходимо да бъде толкова честни – ниско съдържание на въглехидрати храна по-скъпи от менюто на тестени изделия и елда. Но колко от това меню ще бъде полезно за здравето? Но всяка балансирана диета ще изисква парични инвестиции. Всяка висококачествена храна ще изисква зеленчуци и плодове като основна група от продукти.

Кремълската диета предполага увеличаване на консумацията на мазнини, което има лошо въздействие върху здравето. • Наистина, много разработчици на такива диети не ограничават консумираните мазнини. Но мастната храна всъщност е навик, така че ако човек не е принуден да промени диетата си, тогава продуктите ще се използват в обичайното съдържание на мазнини. Ако е принуден да насилва да яде повече мазнини или обратно, без мазнини храна, то просто не го харесва. Логично е да се приеме, че при преминаване към ниско въглехидратна диета диетата няма да промени съдържанието на мазнини. Повечето от разработчиците на подобни диети и не изискват увеличаване на количеството мазнини в храната, дори и без да ги забраняват да намаляват. В допълнение, в състояние на кетоза, тялото създава своите мастни кетони, които дават енергия на клетките. Това означава, че мазнините, получени с храна, няма да бъдат отложени в кръста. И въздействието на мазнините върху появата на сърдечни и други заболявания все още е много спорен и обсъждан въпрос.

Ако следвате диетата на Кремъл, тогава ще има състояние на кетоза, много вредно за тялото. И въпреки че не всички диети с ниско съдържание на въглехидрати водят до това състояние, в повечето случаи това е целта. Авторите на диетите дори твърдят, че кетозата е нормално състояние на човек, на което трябва да се стреми. Ако диетата е с ниско съдържание на захар и нишесте, тогава тялото получава недостатъчна глюкоза, за да доставя клетките на тялото с енергия. Това води до началото на синтеза в черния дроб на кетони и глюкоза от тези протеини и мазнини, които идват с храна. В същото време, тези мазнини, които са отделени за съхранение, се консумират. Но тъй като почти всички клетки на тялото могат да използват кетоните като източник на енергия и заместител на глюкозата, нейният синтез е сведен до минимум. Този процес на синтез на кетона се нарича кетоза. Най-вероятно е объркан с кетоацидоза. Наблюдава се при пациенти с диабет, липсата на инсулин, която води до постоянно високо ниво на захар в кръвта. Кетоацидоза възниква, защото диабетът използва твърде много въглехидрати. Но диетата на Кремъл с ниски въглехидрати просто се опитва да намали потреблението им. Ако кетозата е естествен процес за тялото, тогава кетоацидозата може да доведе до неприятни последици, включително кома.

Тялото се нуждае от зърнени храни и захар, а храната на Кремъл строго ги ограничава.

Както преработените бисквити, така и захарта, която човекът започна да използва скоро. Преди малко повече от сто години бялата захар изобщо не се използваше. Има много доказателства, че онези, които са се запознали със захарта, бързо получават някаква зависимост, която отрицателно засяга тяхното здраве. Милиони години древният човек яде практически същото месо и мазнини с добавка на не-скорбялни растителни продукти. Благодарение на тях ние оцеляхме в сурови времена, развивайки нашия уникален мозък. Богато на нишесте и захарни култури се появи сравнително наскоро, само преди 10 хиляди години. В чиста форма повечето от зърнените култури са неподходящи за храна, човек трябва да се научи не само да ги размножава, но и да ги обработва. За еволюцията този интервал от време е изключително малък, така че нашата храносмилателна система все още не е напълно готова да смила такава храна.Дори антрополозите са забелязали, че преходът на човека от лов към култивация оказва силно влияние както върху външния вид на хората, така и върху тяхното здраве. Струва си да си спомним, че някои народи продължават да се хранят като отдалечени предци. И е ли лошо за тях? Например диетата на северните племена почти изцяло се състои от месо и мазнини, което определя доброто здраве на тези хора.

Кремълската диета

Ако седнете в храната на Кремъл, тогава се формира запек. Ако пиете достатъчно течност – 2-3 литра, тогава няма да се появи констипация. И тази препоръка се отнася не само до нисковъглехидратните диети, но и до болшинството други, включително диета с високо съдържание на въглехидрати. Да, дори да не се придържаме към диети, трябва да помним, че тялото все още се нуждае от обикновена питейна вода без добавки (говорим за чай, сокове, дини). Но работата на червата може да се подобри и с помощта на фибри. Тя трябва да бъде ядки, боб, плодове и зеленчуци. Отличен източник могат да бъдат триците и лененото семе. Както вече беше споменато, целулозата не се усвоява от тялото, поради което не се взема предвид при изчисляването на броя на въглехидратите.

С диетата на Кремъл не можете да ядете сладкиши.

Повечето от нас вярват, че захарта е чист въглехидрат, поради което няма бонбони с такава диета. Но трябва да разберем, че всъщност такава програма позволява консумацията на въглехидрати, просто ограничава броя им. Така че можете да ядете и сладки, само малко. И има ли такава диета в света, която ще позволи в изобилие да яде торти, торти и шоколад? Диетите с ниско съдържание на въглехидрати предлагат сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати. Това е плод със захар. В 100 грама такива естествени храни ще има приемливо количество въглехидрати, за разлика от сладките кифли с конфитюр. Още по-полезни ще бъдат ядки, плодове и семена. Те са перфектно съчетани с мазна сметана, извара, заквасена сметана или яйчен белтък – така че можете да създадете отличен десерт. Ако искате деликатес дори по-сладък, тогава си заслужава да добавите малко мед. Можете да използвате такива сладки като сладолед, извара, снежни топчета, мерангу, parfait, които съдържат малко въглехидрати. На запад са популярни рецепти с ниско-въглехидратно соево или кокосово брашно. Но няма да успеем да го открием. Рядко, но можете да се насладите на готови млечни десерти, малки шоколадови барове и тъмен шоколад, сладкиши. Просто трябва да изчислите въглехидратите. Ако те са в доза от 10-15 грама, това е достатъчно за една малка закуска.

Add a Comment