гъби

Гъби

(гъби или мицети) е група от специални организми, които се различават от растителния и животински свят по специфичен вид и произход. Има няколко хиляди вида гъби, които се намират във всички краища на земното кълбо, включително на сушата, на водата, а също и на някои животни и растения. Гъбите се размножават само от спори, защото нямат листа и стъбла.

Разграничаване:
– гъби-сапрофити – да се хранят с останките на други животни и растения. В допълнение, те често правят храната негодлива. Например, гнилата ябълка или конфитюр, покрити с плесен, е всичко, което е резултат от дейността на сапрофитните гъби;
– гъби-паразити – да се хранят с живи организми, като същевременно ги причиняват значителна вреда. Те могат да бъдат намерени на живи дървета (есенен есен) и дори на други гъби.
– симбиотични гъби (микориза, лишеи) – не могат да съществуват без други растения. Те са оформени чрез плитка със свои собствени влакна от корени, както и проникване в корена на други растения, като по този начин се хранят с веществата, необходими за тях.

Също така, гъбите са разделени на годни за консумация и негодни за консумация. Хранителните гъби могат да се консумират, тъй като те не съдържат никакви токсични вещества и нямат неприятна миризма. Нежеланите гъби, съответно, не могат да се използват за храна, тъй като съдържат отровни вещества, които могат да бъдат отровени.

Отровните гъби миришат лошо. – Не е факт. Известно е, че гъбата, например, има сладка, много приятна миризма.

Горчивите гъби могат да се използват за готвене, само преди това е необходимо да се хвърлят във водата, така че всички червеи да излязат. – Вие не можете да направите това изобщо! Някои червеи винаги ще останат в гъбичките, а след това, след като ядат такава гъба, в най-добрия случай може да се отървете от просто отравяне, в най-лошия случай ще свърши с фатален изход.

Гъбата няма да стане отровна, ако е готвена за дълго време.

Абсолютно абсурдно! Врящата вода по никакъв начин не се отразява на отровата, токсични вещества, каквито са били, и ще остане в гъбичките. Така че, не експериментирайте, нищо добро за вас, такъв експеримент няма да свърши.

Ако разбъркате гъбата със сребърна лъжица и тя потъмнява – това означава, че в пота се е появила отровна гъба. Това не е съвсем вярно. Среброто може да потъмнее дори от обикновена сол, освен това, сребърните неща са все по-тъмни с годините, поради което сребърните съдове не са най-добрият индикатор за откриване на отровни гъби.

Гъби не могат да се ядат сурови – отравяне е гарантирано.

Можете да оспорите това изявление. Ако гъбите не са се разраснали близо до атомната електроцентрала или в близост до магистралата, няма да се случи нищо ужасно, ако те са били малко изпитани. Различни гъби и подходящ вкус: някои гъби имат остър вкус, някои – горчиви. Но само най-пресните гъби са наистина ароматни и приятни за вкуса. Консервираните гъби у дома могат да бъдат отровени, тъй като в банката се образува микроб, което води до опасна инфекциозна болест – ботулизъм. – Ботулизмът наистина е много опасна и смъртоносна инфекция. Неговият патоген е микроб – клостридиум, който може да живее дълго време в почвата. По този начин, той може лесно да влезе в храната (същата гъбичка например), а ако този продукт се запази, тогава, защото въздухът няма да тече, клостридий ще произведе много силна отрова, наречена ботулинов токсин много пъти по-силна от отровата на гърмящите змии). Тази отрова се разпространява навсякъде в банката под формата на гнезда, така че не всички хора, които ядат тези консервирани храни, могат да се отровит. Въпреки това, ако консервираните гъби бъдат внимателно подбрани и обработени, всички ботулинови бацили ще умрат и вероятността от отравяне ще изчезне.

Събиране на гъби, те трябва да бъдат усукани, не са отрязани. Това е дълбока заблуда.Когато гъбичката се изгори, мицелът й се разрушава, така че вече няма възможност да расте отново.

Ако няма дълъг дъжд, тогава в гъбите се поставят много червеи. Всъщност броят на червеите в гъбите практически е независим от валежите. Основната роля играе температурата на въздуха. При топло време червеите са по-големи и обратното, когато има студ, има по-малко червеи.

гъбичките могат да растат буквално след няколко часа.

В действителност, на ден, гъбите растат с максимум от един до два сантиметра. Ако условията са благоприятни – тогава – до четири сантиметра. Продължителността на живота при гъби не е голяма – 10-11 дни. След този период гъбата изчезва от мицела и скоро става боклук.

Събраните гъби не задължително рециклират наведнъж, можете да ги оставите до следващия ден. – Ако следвате това изявление, до началото на следващия ден в кошницата няма да има годни за консумация гъби – те всички ще се превърнат в отровни. Това се дължи на факта, че в гъбите, които не са обработени незабавно, протича процес на дезинтегриране на мазнини и протеинови вещества и това прави опушването на гъби. Между другото, по същата причина не се препоръчва да се събират стари гъби, по-добре е да ги избягвате.

Add a Comment