Бакарди

Много от нас считат рома за пиратско питие. Междувременно имаше човек, който направи този алкохоличен елит, свикнал с него и с най-високия човек. Facundo Bacardi също промени вкуса на рома, създавайки стандарт за други производители. Историята на марката Bacardi произлиза от живописния остров Куба. Той е бил там през първата половина на XIX век Дон Факундо Бакарди остава за още 15 години. На острова започва да работи в магазина на брат си Жозе, който предлага испански стоки. Въпреки това, някой не обичаше да работи за някой, който беше амбициозен – той даде думата си, за да започне собствен бизнес. И за да осъзнаеш мечтата Facundo започва да спасява буквално всичко.

Бакарди

През 1843 г. Дон Бакарди основава своя собствена компания, Facundo Bacardi y Cia. Тя продава алкохол. Но нещата не започнаха веднага – на 21 август 1852 г. имаше ужасно земетресение. Половината от града бяха унищожени и от епидемията от холера всеки десети жител бе убит. Сред жертвите имало две деца на Факундо. Тогава бизнесменът взе важно решение да транспортира семейството си в Испания. Когато Бакарди се завърнал в Куба, той открил, че магазинът му просто е бил ограбен. Силите и средствата за възстановяване на бизнеса от испанеца просто не е в резултат на това, компанията му просто е фалирала. След такъв провал, дон Факундо можеше само да се върне отново при брат си Хосе, който можеше да запази бизнеса си. Въпреки това проблемите, които лишават семейството и бизнеса на Факундо, само омекотят характера и са принудени да търсят нови възможности. В тези дни ромът беше доста груб и непреработен напитка. Той беше остър и изгорен, за което в своето време беше обичан от карибските пирати. За благородството тази напитка от интерес не представляваше, затова на светски партии тя не бе намерена. Бакарди реши да промени тази ситуация и да създаде нова, по-цивилизована напитка. През свободното си време той се посвещава на експерименти с дестилацията на ром у дома, като използва различни ензими и суровини.

Скоро Bacardi излезе с нова технология за производство на ром, който никога не е бил използван от никого. Започна да смекчава тази груба напитка, минавайки през въглероден филтър. Така стана възможно да се отстранят примесите. После ромът се държеше в дъбов бъчви, взимайки сместа. Подобно на настоящия експериментален учен, Facundo поддържа своя трудов дневник, оценявайки всички резултати от свършената работа. Много изпитания и грешки в крайна сметка дадоха желания резултат – продукт, който изпълни всички очаквания и стандарти на Bacardi.

Ромите на продукцията му бяха по-меки и по-леки в сравнение с местните конкуренти. Те бяха толкова силни и тежки, че изглеждаха по-скоро като лекарство. Изненадващо лекият ром от Don Facundo, поради своето стареене и аромат, не само се различаваше от другите сортове ром, но изобщо не беше като никаква друга алкохолна напитка.

Bacardi искаше да представи своето откритие на пазара на алкохол възможно най-скоро. За да направите това, Факундо и Хосе купуват от Джон Нана малка дестилерия, като плащат за нея 3500 песос. Това откри нова страница в историята на Bacardi. 4 февруари 1862 г. е официално регистрирана фирма “Bacardi y Compania”. Тя бързо спечели клиенти и влиятелни фенове. Рум Бакарди бил обичан от готвачи, монарси и просто независими хора. Тази напитка формира ново изображение на напитката, променяйки отношението към нея. Дон Факундо създава ново разнообразие от ром – Bacardi carta blanca. Първите проби имаха такъв оригинален аромат, който днес е мярка за останалите роми.

Бакарди

Скоро Bacardi осъзна, че неговите продукти се нуждаят от разпознаваема търговска марка. Така че имаше известен прилеп. Според легендата този звяр е видял съпругата на Дон Факундо, Доня Амалия Лучия Виктория Моро, която посетила първия си кубински завод. Но в Каталуния има знак, че прилепите символизират богатството, късмета, здравето и семейното щастие. От 1862 г. ромът започва да излиза със своята търговска марка.Той заедно с правилното разпространение и позволи на марката бързо да стане популярна в Куба. Островът бързо научи за новия, добре подправен и мек ром. Освен това името на марката помогна, сякаш да даде напитката и магическа сила. Друг емблематичен фирмен символ е кокосово дърво, засадено близо до първата фабрика на Bacardi. Това дърво стана почти на същата възраст като компанията, Факундо го счита за реликва. Преди смъртта си основателят на марката завещал наследниците си по никакъв начин да не изсече палмовото дърво, а да се грижи за него. Искането беше чуто – въпреки че производството непрекъснато се разрастваше, се появиха нови сгради, синовете на Бакарди гледаха култовото дърво. През 1877 г. компанията има нов лидер. Сега се ръководи от синът на Факундо Бакарди, Емилио. Той активно се занимаваше с политика, подкрепяйки местния националист, боец ​​срещу испанците Хосе Марти. За това Емилио Бакарди дори посещава два пъти изгнанието. И през 1898 г. Куба става независима, в малка част благодарение и съдействие от Bacardi. Самият Емилио става първи кмет на Сантяго, а през 1906 г. и сенатор на републиката. Популярността на напитката нараства с появата на коктейла “Куба либре”. В края на XIX век, в средата на борбата на островарите за тяхната независимост, американски войници се приземиха на острова, за да помогнат на своите съседи. Един от войниците поръча смес от ром Bacardi с Coca-Cola в бар Хавана, където добави и лед и парче лимон. Смелият капитан с толкова удоволствие пил питието си, че това не остана без вниманието на посетителите. Барманът беше поръчан да поръча същото, смес от ром и кока-кола стана връхната точка на вечерта. В резултат на това един войник предложи тост на Свободната Куба “Por Cuba Libre!”. Тълпата вдигна лозунга, който даде името на новия коктейл. Той бързо стана популярен в Куба. И въпреки че и двата компонента се разпределят по свой начин, коктейлът е спечелил световно признание.

През 1920 г. Съединените щати въведоха “сух закон”. Такава мярка за кумула е в точното време. И самата компания Bacardi получи развитие. В края на краищата, много американци дойдоха на острова, за да се отпуснат и да се отпуснат с чаша коктейл на Куба Либре. През 1927 г. компанията организира първата регата в нейна чест. Това беше един от първите и забележителни маркетингови движения, които спомогнаха за популяризирането на марката. Оттогава всяка година се провеждат ветроходни състезания.

Легенди на семейството казват, че в средата на 50-те години известното палмово дърво започва да умира. Това стана знак, че компанията е изправена пред трудности. Но дотогава марката на рома се развива активно. Политическата стабилност на острова приключи – проамериканската политика на правителството предизвика все по-голямо недоволство. Имаше разцепление в самото семейство – някои потомци на Дон Факундо бяха подкрепени от Кастро, други от Батиста. В навечерието на революцията в Куба семейство Bacardi реши да напусне острова, а скоро и известното дърво умря. Но оттогава насам компанията реши да засади кокосови палми около всеки офис или магазин. През 1959 г. компанията е пререгистрирана на Бахамите. На 14 октомври 1960 г. ново, революционно правителство конфискува всички активи на заможното семейство Bacardi. На този ден тя загуби около 76 милиона долара. Представители на клана бяха принудени да емигрират в Съединените щати.

Новото правителство, конфискуващо фабриките за ром, започна да произвежда питие там, като го даваше за истински Bacardi. Но собствениците не знаеха, че тайните формули се използват в производството. Тогава семейство Bacardi съди, защитавайки правата си на марката, този спор беше спечелен. Фалшивият ром е иззет от продажбата, а правата върху компанията и търговската марка са върнати на историческите собственици. Скоро компанията пусна 10% от акциите си на борсата, за да компенсира загубите си. До края на 70-те години бамърдийският ром се превръща в най-популярната алкохолна напитка в САЩ. Успехът и глобалното признаване на компанията на бившето единство в него обаче не се довежда до себе си.През 1977 г. няколко представители на клана продадоха своите дялови участия (само около 12%) на производителя на канадското уиски Хирам Уокър. През 1980 г. вътрешната борба принуди лидерството да изкупи всички акции от притежателите, включително от външни компании. През 1983 г. заводът Bacardi произвежда двеста милиона кутия ром. След известно време компанията придоби най-големия световен производител на вина Мартини и Роси. През 1996 г. в съюза Бакарди-Мартини лидерът за първи път не е член на семейство Бакарди. Адвокатът Джордж Рийд се показа добре през 1997 г., когато бяха откупени правата за румънския клуб “Хавана”.

Бакарди

Факт е, че правителството на Куба вярва, че марката се счита за национална собственост. Семейството Bacardi се оказа влиятелен съюзник в лицето на французите от Пернод Рикард, на който бяха обещани изключителни права за продажба на клуба в Хавана. По време на войната за марката кубинските власти свалиха цялата си пропагандна машина върху Bacardi-Martini. Загрижеността беше обвинена, че подкрепя антиковата политика на САЩ, подготвяйки убийството на Фидел Кастро, нарушавайки правата на интелектуална собственост. Въпреки че компанията не можеше да защитава правата си за глобални продажби на “Хавана клуб”, американският пазар беше отблъснат. През 1998 г. портфолиото на компанията включва няколко други известни марки – уиски Dewars, Amaretto DiSaronno, gin Bombay.

В Пуерто Рико се появи музей, чието име се превежда като “Къща Бакарди”. В експозицията са представени десетки редки експонати от склад и частни колекции. И в една от стаите в режим без спиране има слухове за рекламиране на ром, изпратени от различни страни. Днес елитната алкохолна напитка се прави от семейство Bacardi в съответствие с оригиналните семейни рецепти през 1862 година. Румът се произвежда и бутилира в заводи в Индия, Мексико, Бахамите, Пуерто Рико, Панама и Тринидад.

Add a Comment